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realtà produttiva che unisce alla tradizione la continua innovazione di processo e di
prodotto come richiesto dal mercato globale.
Niccolai Sestilio (nato il 1/03/1902 a Pistoia) è stato il fondatore della Niccolai Trafile, azienda leader nella costruzione di trafile e macchine per la produzione di Pasta e Snacks.
La sua esperienza di lavoro inizió a Pistoia, nell’azienda Garibaldo Ricciarelli produttrice di trafile fin dal 1843, dove ha maturato l’esperienza di tornitore e artigiano trafilaio.
Per diversi anni Sestilio ha lavorato da Ricciarelli (1923-1935), periodo in cui le trafile erano di rame e punzonate a mano per creare i diversi formati di pasta.
Nel 1935 ha iniziato la propria attività con due collaboratori e qualche anno dopo si trasferisce con la famiglia a Sansepolcro, dopo che gli viene offerto un buon lavoro come capo reparto di trafile nel pastificio Buitoni.
Nello stesso reparto fu successivamente affiancato dal giovane figlio Mario.
Lavorarono nel pastificio Buitoni fino al 1946 quando si dimisero mantenedo con lo stesso ottimi rapporti.
Nel 1949 Sestilio con il figlio Mario aprono una piccola attività per la riparazione e produzione di trafile in Via San Gregorio a Sansepolcro dove successivamente vengono affiancati da Marcello, secondogenito. Nel 1953 la famiglia ritorna a Pistoia per continuare l’attività in un piccolo stabile in Via Giordano Bruno.
MARIO NICCOLAI – SAN SEPOLCRO – 1950
MARCELLO NICCOLAI – PISTOIA – 1958
Le trafile passarono dal rame alla lega di bronzo e venivano eseguite con piccoli torchi e trapani. Inoltre fu realizzata una fucina per la fusione dei blocchi di trafile.
Cominciarono a farsi conoscere dai pastifici in Toscana e in Umbria spostandosi con le biciclette e poi, con l’arrivo delle prime automobili, anche nelle altre regioni d’Italia. Il lavoro consisteva nella costruzione di nuove trafile e nella riparazione di trafile della concorrenza.
In poco tempo la piccola azienda iniziò a crescere assumendo 10 dipendenti e ampliando le loro conoscenze in piccoli e grandi pastifici. Nel 1967 la famiglia Niccolai acquisisce tutto il reparto trafile e il marchio dell’azienda Garibaldo Ricciarelli; il personale della Ricciarelli venne assunto da Niccolai Trafile e così l’azienda trasferì la propria attività in un più ampio stabile di Viale Adua, dove arrivarono anche le prime macchine utensili automatiche per l’esecuzione degli inserti.
Negli anni ’60 vengono progettate e costruite le prime macchine lavatrafile, mentre nel 1990 nasce il primo gruppo di taglio automatico “Cartrapen” e nel 1992 le macchine tranciatrici e stampi per la produzione dei formati “Pasta Bologna”.
Nel 1987 l’azienda si trasferisce in un nuovo capannone nella zona industriale di Sant’Agostino dove continua la propria attivitá sia per il mercato nazionale che internazionale con un organico di 52 dipendenti.
La storia iniziata dall’artigiano Sestilio ha attraversato tutte le dinamiche e gli aggiornamenti di produzione di trafile, gruppi di taglio per tutti i formati di pasta e Penne, macchine lavatrafile, macchine tranciatrici e stampi, nonché tutti gli accessori necessari per ogni pastificio o produttore di Snacks. Nel terzo millennio Niccolai Trafile è un’azienda che coniuga la tradizione con una continua innovazione di processo e di prodotto, come richiesto dal mercato globale.
Via Cardarelli, 19 | 51100 Pistoia (PT) | Phone: +39 0573 92731, Fax 0573 934394, P. IVA: 00090350471 | E-mail: niccolai@niccolaitrafile.it